近日，霸王茶姬《新茶飲門店數(shù)字化運(yùn)營規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在超級碼科技股份旗下甲骨文驛居召開。

作為該標(biāo)準(zhǔn)主要編制單位，超級碼科技股份發(fā)揮自身產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化運(yùn)營管理能力及大數(shù)據(jù)區(qū)塊鏈技術(shù)優(yōu)勢，通過人、貨、場等要素全過程數(shù)字化科學(xué)管理，能夠有效提升新茶飲門店運(yùn)營效率、食品安全管理及門店服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)降本增效。

該標(biāo)準(zhǔn)由浙江省數(shù)字經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會歸口發(fā)布，茶姬（上海）品牌管理有限公司、浙江甲骨文超級碼科技股份有限公司、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、浙江大學(xué)等單位組織制定。

《新茶飲門店數(shù)字化運(yùn)營規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，是結(jié)合霸王茶姬及新茶飲同行企業(yè)、上下游相關(guān)企業(yè)多年來的數(shù)字化運(yùn)營管經(jīng)驗(yàn)，研究出更為嚴(yán)格的新茶飲門店數(shù)字化運(yùn)營管理模式。利用數(shù)字化技術(shù)全面推動新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，以新質(zhì)生產(chǎn)力促進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)其他餐飲門店運(yùn)營的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。新茶飲作為茶飲料大類中的重要組成部分，近年來展現(xiàn)出強(qiáng)勁增長勢頭，整體市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，新興品牌與存量頭部企業(yè)持續(xù)發(fā)展，預(yù)計(jì)2025年市場規(guī)模將達(dá)到2015億元。緊跟消費(fèi)市場趨勢，引入數(shù)字化運(yùn)營管理變得尤為重要，是各大品牌保持各門店可持續(xù)發(fā)展的重要手段。

“新茶飲數(shù)字化門店”是擁有進(jìn)銷存管理、智慧點(diǎn)餐、制茶管理、出餐供餐管理等多種功能集合體。可以提高運(yùn)營效率、減少食物浪費(fèi)、保障食品安全，較傳統(tǒng)門店管理模式具有明顯優(yōu)勢。

“據(jù)浙江省數(shù)字經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會秘書長尹本臻介紹：《新茶飲門店數(shù)字化運(yùn)營規(guī)范》于1月17日起正式實(shí)施。該項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施，填補(bǔ)了新茶飲行業(yè)末端服務(wù)數(shù)字化規(guī)范的空白，旨在通過引導(dǎo)和鼓勵新茶飲門店通過借力數(shù)字化思維和手段，進(jìn)一步規(guī)范從原料選儲、茶飲制作、服務(wù)提供等運(yùn)營管理全流程，進(jìn)而提高工作質(zhì)效和服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者身心健康提供數(shù)字化安全保障。”